超简单，超好吃，超松化黄油曲奇
用料
| 低筋面粉 | 200g |
| 黄油 | 130g |
| 细砂糖 | 20g |
| 糖粉 | 50g |
| 鸡蛋 | 1个 |
一定成功好挤曲奇的做法
黄油软化
加入糖粉，细砂糖
搅拌均匀
打蛋器不断搅拌黄油与糖混合物，将黄油打发，分三次加入鸡蛋，并用打蛋器打均匀。每一次都要等黄油与鸡蛋完全融合再加下一次(黄油需打20分钟左右)
黄油必须与鸡蛋完全混合，不出现分离现象。打发好的黄油呈现轻盈，膨松的质地。
筛入低筋面粉(做巧克力曲奇/抹茶曲奇可将可可粉/抹茶粉和低筋面粉混合后一起过筛)
用刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的曲奇面糊
装裱花嘴:装裱花嘴放进裱花袋里
看一下应该剪哪个位置，剪一个口，再将裱花嘴从尖端伸出来即可
曲奇面糊装进裱花袋挤在放有油纸的烤盘上
烤箱提前预热180度，夏天烤先放上层，等定形后放中层(定形大概需要三四分钟)，再中层烤10分钟，表面金黄色即可出炉。
冷却后密封保存
