吃泰国菜时,总是喜欢沾这个酱。配海鲜很棒哦...
用料
香菜根 | 4-5个 |
蒜头 | 6瓣 |
朝天椒 | 10-15条 |
酸柑 (榨汁) | 5-6粒 |
椰糖 | 1大汤匙 |
鱼露 | 3-4大汤匙 |
泰式海鲜酱的做法
将蒜头,朝天椒和香菜根切碎,捣成泥。
加入椰糖,酸柑汁和鱼露,捣至椰糖融化就完成了。将做好的海鲜酱装进密封的容器里,放入冰箱。冷却后再食用味道更好。
配海鲜吃最美味。
小贴士
1. 如果不能吃太辣,可以用普通辣椒代替朝天椒。
2. 椰糖,鱼露和酸柑汁可以随自己的口味调整。
3. 没有酸柑可以用青柠代替。