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🌻🌻🌻味好美泰式风味之~【泰式冬阴功海鲜汤】

   来源:料理馆    阅读: 3.29W 次
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🌻🌻🌻味好美泰式风味之~「泰式冬阴功海鲜汤」的做法步骤图

虽然没有去过泰国🇹🇭,但是泰国的很多美食都有通过各种渠道了解过,最推荐的就是泰式冬阴功海鲜汤,独特的风味,给味蕾带来非同一般的享受!

用料  

香茅 2根
南姜 5片
青柠 2克汁➕2片柠檬
柠檬叶 4~5片
椰浆 15克
鱼露 1勺
味好美冬阴功风味锅物底料 100克
梭子蟹 2只
大明虾 13只
墨鱼仔 3只
花甲 40克
海鲜菇 130克
蟹味菇 80克
食用油 少许
小米辣 2个
番茄🍅 1个
味好美青柠风味辣椒汁 1勺

🌻🌻🌻味好美泰式风味之~【泰式冬阴功海鲜汤】的做法  

  1. 准备冬阴功海鲜汤必备四件套。

    🌻🌻🌻味好美泰式风味之~「泰式冬阴功海鲜汤」的做法步骤图 第2张
  2. 梭子蟹清洗处理好备用。

    🌻🌻🌻味好美泰式风味之~「泰式冬阴功海鲜汤」的做法步骤图 第3张
  3. 大明虾去掉虾线,清洗干净备用。

    🌻🌻🌻味好美泰式风味之~「泰式冬阴功海鲜汤」的做法步骤图 第4张
  4. 准备冬阴功的灵魂酱料~味好美冬阴功风味锅物底料。

    🌻🌻🌻味好美泰式风味之~「泰式冬阴功海鲜汤」的做法步骤图 第5张
  5. 墨鱼仔处理干净内脏,花甲肉清洗干净备用。

    🌻🌻🌻味好美泰式风味之~「泰式冬阴功海鲜汤」的做法步骤图 第6张
  6. 海鲜菇和蟹肉菇洗净备用。

    🌻🌻🌻味好美泰式风味之~「泰式冬阴功海鲜汤」的做法步骤图 第7张
  7. 第一步先煮汤底,锅中放入适量清水,加入柠檬叶,香茅,南姜,一起煮沸。

    🌻🌻🌻味好美泰式风味之~「泰式冬阴功海鲜汤」的做法步骤图 第8张
  8. 加入100克味好美冬阴功风味锅物底料,搅拌均匀,中小火炖煮10分钟,让它得汤味彻底激发出来,

    🌻🌻🌻味好美泰式风味之~「泰式冬阴功海鲜汤」的做法步骤图 第9张
  9. 加入番茄🍅一起煮!已经闻到那股酸辣的香味了,让你上头又欲罢不能的味道!😍

    🌻🌻🌻味好美泰式风味之~「泰式冬阴功海鲜汤」的做法步骤图 第10张
  10. 先把梭子蟹放入进去煮。

    🌻🌻🌻味好美泰式风味之~「泰式冬阴功海鲜汤」的做法步骤图 第11张
  11. 把各种菇🍄放进去煮8分钟。

    🌻🌻🌻味好美泰式风味之~「泰式冬阴功海鲜汤」的做法步骤图 第12张
  12. 加入墨鱼仔和大明虾,等大明虾煮变成红色就加入鱼露,和适量椰浆。

    🌻🌻🌻味好美泰式风味之~「泰式冬阴功海鲜汤」的做法步骤图 第13张
  13. 加入味好美青柠风味辣椒汁,小米椒,柠檬汁,加柠檬片和香菜调味。

    🌻🌻🌻味好美泰式风味之~「泰式冬阴功海鲜汤」的做法步骤图 第14张
  14. 看看这诱人😍的冬阴功海鲜汤,真的是欲罢不能,好吃到停不下来的节奏。

    🌻🌻🌻味好美泰式风味之~「泰式冬阴功海鲜汤」的做法步骤图 第15张

小贴士

1.冬阴功四件套必不可少,这是冬阴功汤的灵魂所在。
2.不需要放盐,因为鱼露本身就是咸味的。
3.不喜欢太酸的可以上一点柠檬汁,柠檬片不要煮久了。

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