每次去吃泰式火锅都会叫老板加无数次的秘制酸辣酱，红绿相间很好看，味道清香也独特，总之爱得不要不要的。
然后最近疯狂迷恋天生一对这部电视剧，里面有一段做烤虾酱料的片段，于是研究了一下电视里酱料的构成。大概比较了一下材料，发现除了罗勒叶子，其他都有，基本可以做出来这个味道。
于是……我开始一个人瞎创作，并成功了。
完美～
用料
| 小青柠 | 适量 |
| 小米辣 | 适量 |
| 尖椒 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 香芹 | 适量 |
| 红洋葱 | 适量 |
| 鱼露 | 适量 |
| 西红柿 | 1/3适量 |
| 盐 | 适量 |
所有材料准备弃，一起倒进搅拌机或者破壁机里面，打茸～就OK了～
成品如上，简单到爆～
可以拿来沾海鲜也能直接拌鸡爪，又是个好菜～
小贴士
这个菜谱的用量，我都写的适量，因为每个人口味不一样，但是基本就是用的这个材料，可以根据自己的口味调节，不要太纠结，佛系一点好。
另外，如果拿这个腌鸡爪的话，还需要加点酱料，加柠檬汁、盐、糖和泰式甜辣酱。加柠檬汁是因为酸味很容易散，加了可以加持～不够继续加。重口味～不喜欢吃得太油的，可以试一试这个方子～
但是我还是一直纠结于罗勒这个问题，打算下次加了罗勒，看味道如何，再来更新这个菜单。
泰式酱料重要的是材料新鲜，新鲜了就成功了三分之一～
保存时间的话，没有测试过，但是这种吃法的最多用两天。中间还必须密封放冰箱。
