喜欢泰式汤的朋友可以试试。该配方可供3人享用。
用料
| 去骨刺鳕鱼 | 250克 |
| 虾 | 250克 |
| 橄榄油 | 1桌勺 |
| 2.5CM长的生姜 | 1个 |
| 香茅（白色部分） | 2根 |
| 小米椒 | 2个 |
| 中型白洋葱 | 1个 |
| 中型番茄 | 2个 |
| 鱼高汤块 | 1个 |
| 水 | 750毫升 |
| 切碎的柠檬叶 | 2片 |
| 菠萝块 | 80克 |
| 罗望子浓缩汁 | 1茶勺 |
| 红糖粉 | 1茶勺 |
| 青柠汁 | 1桌勺 |
| 鱼露 | 1茶勺 |
| 新鲜切碎的香菜叶 | 1桌勺 |
泰式海鲜汤的做法
将鳕鱼切成2厘米大的块状，将虾去内脏、去壳备用。
在热锅中加入橄榄油，再加入姜粒、香茅粒、小米椒粒和洋葱粒翻炒5分钟左右直到洋葱变金黄。之后加入切碎的番茄煮3分钟再放鱼高汤块和水、柠檬叶碎、青柠汁、菠萝块、罗望子浓缩汁、红糖、鱼露加盖煮开后调至小火焖15分钟。最后加入鱼块、虾煮十分钟知道肉软后关火加香菜叶碎盛出立即享用。
