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泰式海鲜凉面

   来源:料理馆    阅读: 1.52W 次
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泰式海鲜凉面的做法图解 泰式海鲜凉面的做法步骤

那股清爽又舒服的劲儿从舌苔开始像电流一般传遍全身。让人忍不住大呼好畅快。最重要的是,每一口都能夹着海鲜和蔬菜,吃着特夯实,嗦到最后,都恨不得把盘子都给舔干净。

用料  

泡面饼 1个
虾仁 6个
鱿鱼圈 10个
绿豆芽 50克
洋葱 50克
西红柿 半个
小青柠 4个
香菜 1小把
柠檬 半个
小米辣 2个
蒜瓣 2个
鱼露 1大勺
蚝油 1大勺
2克

泰式海鲜凉面的做法  

  1. 虾仁、鱿鱼圈、绿豆芽放沸水里焯熟,捞出来备用。

    泰式海鲜凉面的做法图解 泰式海鲜凉面的做法步骤 第2张
  2. 把泡面饼煮软后捞出过一遍凉水,让面条口感更好。不一定非得是泡面,换成细的鲜面条也可以。

    泰式海鲜凉面的做法图解 泰式海鲜凉面的做法步骤 第3张
  3. 煮好的虾仁和鱿鱼圈加到泡面里,再加洋葱、西红柿、绿豆芽、小青柠和香菜碎。

    泰式海鲜凉面的做法图解 泰式海鲜凉面的做法步骤 第4张
  4. 接着调一碗料汁, 1大勺鱼露、1大勺蚝油、1大勺柠檬汁、1小勺糖和少许蒜瓣小米辣搅拌均匀。蚝油的味道足够就不用加盐啦,觉得淡可以按口味加。

    泰式海鲜凉面的做法图解 泰式海鲜凉面的做法步骤 第5张
  5. 最后把料汁淋在泡面上就可以啦。

    泰式海鲜凉面的做法图解 泰式海鲜凉面的做法步骤 第6张

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