那股清爽又舒服的劲儿从舌苔开始像电流一般传遍全身。让人忍不住大呼好畅快。最重要的是,每一口都能夹着海鲜和蔬菜,吃着特夯实,嗦到最后,都恨不得把盘子都给舔干净。
用料
泰式海鲜凉面的做法
虾仁、鱿鱼圈、绿豆芽放沸水里焯熟,捞出来备用。
把泡面饼煮软后捞出过一遍凉水,让面条口感更好。不一定非得是泡面,换成细的鲜面条也可以。
煮好的虾仁和鱿鱼圈加到泡面里,再加洋葱、西红柿、绿豆芽、小青柠和香菜碎。
接着调一碗料汁, 1大勺鱼露、1大勺蚝油、1大勺柠檬汁、1小勺糖和少许蒜瓣小米辣搅拌均匀。蚝油的味道足够就不用加盐啦,觉得淡可以按口味加。
最后把料汁淋在泡面上就可以啦。