Tacos是万能玉米饼皮，只需3步美味早餐即可速成：
1:牛油果🥑对切，取核，用不锈钢勺子沿边沿挖出，搞碎；
2:碗里放牛奶🥛，打入鸡蛋🥚，搅匀，不粘锅小火，无油无油，煎成嫩滑的scrambled eggs，撒胡椒粉少许盐；
3:饼皮摊开，加牛油果，鸡蛋碎，像裹春卷一样折成长方形，平底锅中用一小块黄油，煎至4面金黄，出锅，对半切开；
用料
| 牛油果🥑 | 2个 |
| 鸡蛋🥚 | 6个 |
| 牛奶🥛 | 100克 |
| 黄油🧈 | 15克 |
牛油果鸡蛋卷的做法
6个鸡蛋，2个牛油果，一包10块饼皮～份量正好，够我娘倆吃2顿；
饼皮摊一勺牛油果
加一勺鸡蛋～包春卷一样折成长方形
黄油融化后，放包好的卷
一面发黄后，另一面，细心的话把4个侧面也煎黄
出锅，切半，再撒点胡椒粉～配份果汁或牛奶，简易早餐就有了……
