上次在日本餐馆酒吞吃了他家的招牌酪梨手卷，三口两口一个就没了，好吃、难忘！回家试着自制，家里吃货们一致表扬copy不走样，就是这个味！哈哈
用料
| 牛油果 | 1个 |
| 球生菜 | 1棵 |
| 整张海苔 | 1张 |
| 熟米饭 | 半碗 |
| 虾仁 | 3〜4棵 |
| 新鲜鱼籽 | 少许 |
| 千岛色拉酱 | 少许 |
| 寿司醋或果醋 | 少许 |
牛油果手卷的做法
除米饭外的全部材料
牛油果切片，虾仁用黄酒、盐腌制后入沸水汆烫几分钟后捞出
熟米饭拌少量寿司醋，我手头没有就拿苹果醋代替了，也不错
滩开一整张寿司海苔，在对角上先铺上一片球生菜，放上步骤3的米饭，涂上千岛色拉酱，放上虾仁，撒上鲜鱼籽，放牛油果片卷成蛋筒状
完成
小贴士
因为千岛酱本身偏酸，醋拌米饭是只需少量就行，不用多。
