用料
| 饼皮 | 1张 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛油果 | 1/3个 |
| 莫苏里拉Mozzarella | 3片 |
| 菠菜 | 一小把 |
| 海盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
牛油果鸡蛋早餐卷的做法
饼皮放在已加温的平底锅上正反面各10秒后取出放在厨房用纸上
鸡蛋打碎，锅中加入少许橄榄油，低温做成蛋饼。撒上适量胡椒后搅碎。 盛出放在饼皮中央
菠菜洗净去根 放入煎蛋锅中等熟，撒上少量海盐和胡椒后盛出 放在鸡蛋旁边
牛油果和芝士切片放入饼中。先卷饼，再将厨房用纸卷在饼外，啦。外带的话可以加上铝纸包装
小贴士
1、饼皮大超市或者进口超市应该都有卖
2、菠菜烧完可以剪一下 否则不太好咬
