这道菜是出去吃饭学的,孙姐回家琢磨的,味道相当不错👍
用料
文蛤角瓜粉条炖的做法
角瓜搽成细丝上锅轻微一焯,放入凉水中备用。焯角瓜时一定要在热水里加点儿盐,角瓜才绿。
文蛤煮熟,扒好,汤汁也要留下。
热油,葱花爆锅,加文蛤汤,加十三香、粉条炖8分熟。
加焯好的角瓜丝,稍微一炖,最后加文蛤,一分钟后关火。
盛锅,放入香菜。