应该是不正宗的东北乱炖,自己凭感觉做的,味道很不错,一大盆,我俩一扫而光😁
用料
粉条 | 一把 |
白菜 | 七片 |
五花肉 | 300克 |
豆角 | 200克 |
土豆 | 1个 |
八角 | 1个 |
葱 | 适量 |
姜 | 3片 |
蒜 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
料酒 | 1勺 |
干辣椒 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
粉条乱炖的做法
起火热油,小火,将冰糖放到油里炒色,冰糖融化慢慢变成棕色,把五花肉倒进锅里,多炒一会儿,把肥肉里的油逼出来,香且不腻
放入葱姜蒜,干辣椒,八角,炒至入味,加入料酒,味极鲜
加开水,老抽,盐,然后把豆角放进去,煮至沸腾,之后把粉条放进去,煮一会儿,放入土豆和白菜
熬煮15分钟,收汁,关火出锅啦