一蛤两吃，冬瓜炖的软烂入味，花蛤的香甜～连汤都变的鲜甜可口
用料
| 花蛤 | 1斤 |
| 冬瓜 | 小半个 |
| 小葱 | 1根 |
| 姜 | 2片 |
| 胡椒粉 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐鸡粉 | 适量 |
冬瓜炖花蛤的做法
花蛤提前两小时放盐和香油吐沙洗净，多清洗几次
锅中下香葱姜沫爆香，放入花蛤，迅速翻炒（因为小朋友闹腾所以香葱爆糊了）
多翻炒一会儿口就都开了，放一小碗开水，放两勺生抽、盐、适量鸡粉（可不放）调味，放入冬瓜，盖上盖子煮15分钟左右，关火盛出撒香菜
小贴士
1 水可多可少，因为冬瓜也会煮出水分，所以可以少放一碗水即可
2 冬瓜尽量切小块，不然不好入味，切小块既入味快，又熟的快～
