我是从小不吃丝瓜的人，这一次用小美炒，我惯例要尝一下，居然爱了，哈哈，感觉附上菜谱🌿
用料
| 文蛤 | 一斤（连壳） |
| 丝瓜 | 两根 |
| 韭菜 | 一小把 |
文蛤丝瓜的做法
主锅放芥花油10克，当然除了菜油其他油也可以，我个人现在特别喜欢这款芥花油，炒菜色泽很鲜亮，无异味，而且据说各方面营养成分很均衡。放入少许姜末，放入文蛤，10克料酒设定两分钟ｖ反转小勺，盛出备用。
不洗锅，主锅继续放10克油，放入丝瓜，少许盐，设定6-8分钟ｖ反转小勺，最后两分钟，加入韭菜段，最后半分钟从洞口加入文蛤。
小贴士
那么如果是丝瓜炒其他，打个比方毛豆，那么就把毛豆和丝瓜一起下锅炒6-8分钟即可。
