相关文蛤的最正宗的做法文蛤做法步骤图

白葡萄酒蒸文蛤

用料文蛤600g大蒜4瓣黄油白葡萄酒欧芹白葡萄酒蒸文蛤的做法文蛤泡水吐净泥沙刷净控干水分大蒜切末在深锅里化开一小块黄油放入蒜末小火炒香（不要炒成棕色）加2-3汤匙白葡萄酒煮到冒小泡泡（不要煮开）倒入文蛤简单搅动几下立......

03-26

呀!眉毛鲜掉了😁——文蛤小菇汤

用料文蛤500白玉菇1把莴苣1根呀!眉毛鲜掉了😁——文蛤小菇汤的做法小文蛤，回家一个个清洗干净莴笋切块小菇切段热锅冷油，倒入莴笋和小菇翻炒+文蛤翻炒+姜丝注入开水盖上盖子烧开＋胡椒粉＋青蒜叶淋上麻油，出锅啦汤色是奶白色......

08-31

鲜掉眉毛的文蛤蒸蛋

文蛤蒸蛋，简简单单，鲜美无比！用料鸡蛋3个小葱1根文蛤20个盐适量生抽2勺荤油或者麻油半勺鲜掉眉毛的文蛤蒸蛋的做法原料大合照！文蛤吐净泥沙洗净，加水煮开。文蛤开口就关火。把文蛤夹出来，不开口的不要。煮文蛤的汤放在一边......

10-15

兴趣使然的酒蒸文蛤

#乐购TESCO优鲜下厨房-海鲜#用料文蛤绍兴黄酒兴趣使然的酒蒸文蛤的做法突然想吃了酒蒸文蛤，于是秉持着想要就去做的原则，做了这道酒蒸文蛤文蛤买回来洗净后养起来，在水中滴上些许食用油，让油花覆盖住水面，这样能让文蛤快速......

12-09

辣抄文蛤

文哈做法很多，比如文哈可以蒸蛋花啦，可以煮汤啦等等。怎么做都美味…用料1:大蒜姜，干辣椒，桂皮2:郫县豆瓣，盐，味精3:干辣椒，花椒，八角，桂皮辣抄文蛤的做法文哈首先用水泡半个小时，放油＋盐，来回搅拌，试文哈晕了自然会吐沙，等水浑浊倒......

10-11

鲜掉眉毛的海带文蛤排骨汤

失业女孩20元日常便宜又美味用料海带250克排骨500克姜6-8片料酒适量盐适量文蛤400克鸡精适量鲜掉眉毛的海带文蛤排骨汤的做法排骨冷水下锅，加料酒去腥，水开后捞起，用清水冲洗掉浮沫排骨放入炖锅中，加入4-5片姜片海带和文......

09-06

微波炉版豉香文蛤

用料文蛤李锦记蒸鱼豉油白萝卜香葱色拉油微波炉版豉香文蛤的做法白萝卜洗净削皮切成圆薄片把萝卜片摆入盘中洗净的文蛤摆入萝卜片上裹上保鲜膜放进微波炉高火叮三四分钟即可酒店的做法是放在锅里蒸的，我家没那么大的锅......

01-13

零失误“辣炒文蛤”

四川的小伙伴们很少在家里做海鲜吧，虽然现在物流方便了，海鲜容易买到了，但总觉得食材不熟悉，怕处理不好会有腥味吧？哈哈，不用担心，其实海鲜食材自带鲜味，非常容易做！吃过就会爱上啦！文蛤与花蛤相比，个头稍大一些，壳稍硬一些，表面光......

05-23

葱姜炒文蛤

美味蛤蜊简单做----葱姜炒文蛤用料文蛤500克香葱2根姜1块彩椒半个料酒1/2茶匙（3ml）盐1/4茶匙（1克）水淀粉1茶匙（5ml）香醋1/2茶匙（3ml）葱姜炒文蛤的做法文蛤买回家后，用清水反复清洗几次，然后放入大碗中，盛满清水，放入一勺盐，浸泡半......

01-18

文蛤生菜炒饭

为了消灭袋装生菜，吃沙拉吃腻了换个花样儿～用料文蛤生菜隔夜剩饭鱼露/生抽蚝油文蛤生菜炒饭的做法文蛤劈开取肉，洗净，放姜片、葱、料酒、盐，腌制5分钟。这时候洗生菜，切碎。锅中放点油，倒入取出葱姜的文蛤翻炒，等文蛤变得鼓鼓......

08-28

孩子的最佳补品-文蛤炖蛋

本美食由亲子健康周姳妡七分享：介个炖蛋，貌似天下小孩都爱吃，我记得我小时候在幼儿园吃饭，就啥菜也不要，只要一碗炖蛋拌上饭，我就可以美美的吃上两碗。八过，以前的鸡蛋是真好吃啊，什么调料不加，光加点盐加点儿水，炖出来的蛋就鲜......

12-27

鲜掉眉毛的鸡枞菇文蛤肉丝汤

10分钟搞定的快手鲜汤，适合懒人。用料鸡枞菇200克文蛤3个葱1根瘦肉若干盐1勺生抽1勺淀粉1勺鲜掉眉毛的鸡枞菇文蛤肉丝汤的做法选一份新鲜的鸡枞菇洗净。撕成细条备用（这样比较容易入味）准备几个文蛤（花蛤也可以），瘦肉切丝。......

01-21

菌菇炒文蛤

这是一道南通特色菜。营养丰富，滋味鲜美是这道菜的最大特色！准备材料简单，烹饪时间短，作为一道快手菜，一定要试试。用料文蛤300g葱姜少量蘑菇类5-8个洋葱半颗韭黄1小把糖少量料酒少量菌菇炒文蛤的做法准备好文蛤肉。买上一......

08-16

鲜掉眉毛的天下第一鲜如东文蛤

用料文蛤丝瓜姜盐克小葱根胡椒粉料酒鲜掉眉毛的天下第一鲜如东文蛤的做法顺时针洗净料酒姜胡椒粉去腥去寒热油文蛤鼓起身子盛出又可以多吃两碗米饭🍚......

12-22

文蛤包菜汤

买文蛤来蒸蛋的，买多了，剩下了来煮个汤用料包菜适量文蛤10来个猪油一点点盐一点点文蛤包菜汤的做法文蛤放盐水里吐沙，然后刷洗干净，包菜撕碎洗净备用锅里加入适量水、姜丝，烧开水开后下文蛤、包菜，加一点点猪油（也可以不加）煮......

02-23

豆腐焗文蛤

用料豆腐1块文蛤1斤姜3片小葱2根盐2g生抽10g花椒（无亦可）可）10粒糖克豆腐焗文蛤的做法1、油爆香葱姜花椒，2、嫩煎豆腐，撒2g盐，盖锅盖，豆腐沸腾，3、倒入文蛤，二勺豆腐焗文蛤，加锅盖，煮至文蛤开口，4、倒入一勺生抽撒上葱花连锅端上......

06-08

（02）文蛤蒸蛋

用料文蛤20个鸡蛋5个小葱2根（02）文蛤蒸蛋的做法将文蛤冲水洗净，汆水去壳备用。青红椒切粒，葱花备用，打散鸡蛋，三个鸡蛋，一勺水，放入盐，味精鸡精胡椒粉。上笼蒸，鸡蛋，指定行取出，一般三至五分钟，放上，文革再蒸一会儿，取出备用，约八分钟......

05-10

文蛤塞肉

原来这道菜是用蛤蜊做，有个好听的名字叫做“贵妃含珠”，后来因为买不到好的蛤蜊，偶然用文蛤试了一下，味道同样很鲜美😊用料文蛤约20～30只猪肉糜300g荸荠6只葱姜鸡蛋1只盐糖文蛤塞肉的做法文蛤洗净，连壳用开水烫10分钟，至文蛤......

07-18

简易锁鲜蒸文蛤

用料文蛤12个姜1片简易锁鲜蒸文蛤的做法文蛤洗净，用刀轻轻在侧面划一下，大概划开避免蒸的过程中壳打开即可。切好放入姜丝放入盘子上锅蒸，不必放盐，大火蒸十分钟左右。出锅即可食用，味道新鲜。小贴士蒸文蛤，锁住鲜味，不用放......

04-17

菌菇文蛤汤

文蛤清火去热味道极其鲜美，菌菇味淡却清香自然，两者结合不需要丰富的佐料，就是一个词鲜香！用料香菇少许杏鲍菇袖珍菇白玉菇茶树菇文蛤生姜枸杞红枣1颗菌菇文蛤汤的做法将文蛤用盐水浸泡去沙1小时然后洗净备用杏鲍菇切片或......

12-20

家常文蛤饼

出生在江苏的沿海小镇，文蛤饼是家家户户饭桌上必备的一道菜。现在饭店里也有文蛤饼，但是加了更多的配菜，已经没有记忆中的那种味道了。五一假期，身在北方的我决定让孩子了解一下妈妈印象中关于文蛤饼的那种回忆。可超市里......

03-05

碎肉酱烧文蛤肉河蟹番茄意粉

用料意大利通心粉超市购蘑菇番茄意粉酱洋葱一小块青椒半个番茄半个文蛤肉一小把煮熟河蟹一只碎肉酱烧文蛤肉河蟹番茄意粉的做法先烧开水，加一勺油，一勺盐，放入意面煮约八分钟。煮熟捞起。（可以过冷水一遍但是本人比较懒只......

12-18

文蛤意面——内含去腥又增鲜妙招

文蛤味道鲜美，腥味却难除掉。但是这道文蛤意面却在充分保留了食材本身最新鲜的味道的同时巧妙去除了腥味。吸满文蛤的鲜美汤汁的意面让人赞不绝口！想要获取更多美味秘籍欢迎关注心煮艺官方微信平台，微信号：lywsxzy用料文......

08-30

泡椒文蛤

以前没有试过用泡椒炒文蛤，都是用新鲜的小米辣。由于泡椒辣度不够，汁又多，一般很少用于海鲜。不过本身炒文蛤也要加水，而且并不需要特别辣，这次试过之后味道还是不错的。用料文蛤500g泡椒红椒嫩姜料酒泡椒文蛤的做法文蛤买......

09-16

辣炒文蛤

用料文蛤一斤，料酒两汤勺，生抽，葱段，姜丝，蒜片，少许盐辣炒文蛤的做法文蛤先焯水，水里放生姜和料酒。文蛤开口后捞出过凉水晾凉。锅里放油，姜丝，蒜片入锅爆炒炒出香味后，青红辣椒入锅煸炒断生后，放沥干水分的文蛤翻炒，放料酒，生抽，少......

09-02

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