5月份也是螺丝肉好吃的时候，价格也很便宜，晚上来个爆炒螺丝肉，真的太爽了吧！
用料
| 螺蛳肉 | 0.5斤 |
| 青椒 | 2个 |
| 小米椒 | 4个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 姜 | 4片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 少量 |
| 醋 | 少量 |
| 十三香 | 少量 |
爆炒螺狮肉的做法
螺蛳肉清洗。我买回来的螺蛳肉是已经处理了的，但还是在水里反复冲洗了，后又放盐抓洗了一番。
姜、蒜切碎。青椒、小米椒、洋葱、葱切成小块备用。
爆炒螺丝肉。锅热放油，倒入螺蛳肉翻炒，一两分钟后放盐、料酒翻炒后盛出来。重点：料酒很重要！去腥的重要一步！
锅热放油，放入姜、蒜、小米椒爆香，倒入青椒和洋葱翻炒，放一点盐，然后倒入炒好的螺蛳肉，翻炒，放一点生抽和醋翻炒，最好撒一点十三香粉，葱花翻炒盛出来！真的太好吃啦！
