就一个字“香”!
用料
土豆 | 1个 |
豆角 | 500克 |
五花肉 | 400克 |
老抽 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
葱 | 1段 |
姜 | 5片 |
蒜 | 5瓣 |
花椒 | 10粒 |
干辣椒 | 2个 |
大料 | 3个 |
桂皮 | 1块 |
白糖 | 10克 |
盐 | 5克 |
豆角土豆粉条炖肉的做法
五花肉切条
豆角用手掰断
土豆切块
粉条用开水泡上,待用
油烧热,放入葱花炒出香味儿,倒入五花肉,煸出油,放入大料,花椒,辣椒,桂皮,翻炒,继续放入白糖,老抽翻炒匀,倒入水煮炖。
肉炖软后放入土豆和豆角翻炒,放入适量盐。继续炖。
土豆和豆角炖熟后,加入烫好的粉条,翻炒匀,起锅。
小贴士
不喜欢辣椒和花椒的可以不放,肉可以切大块,吃着过瘾一些。