我们新疆人把圆包菜叫“莲花白”，最常做的就是炝莲白，用手撕即最大限度地保持了莲花白的原汁原味。
用料
手撕炝莲白的做法
主角来了！
把每片包菜手撕成块，去掉硬的菜帮。
撕好后，准备好其它小料准备下锅。
先将小料在油锅中爆香后再倒入菜。
开大火爆炒，并依次放入盐，糖，生抽，醋。翻炒几下熟后出锅。
这道简易上手的手撕炝莲白就好啦！
小贴士
爆炒时一定大火。
