时间：约10-15分钟
难度：有点挑战🖖
份量：1人份
用料
| 圆白菜 | 400g |
| 蒜 | 3瓣 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 花椒 | 20粒 |
| 食用油 | 20g |
| 生抽 | 5g |
| 盐 | 3g |
| 香醋 | 3g |
炝炒手撕包菜的做法
包菜洗净，用手撕成大小合适的片，比较硬的茎杆可以不要，影响口感。
干辣椒剪成小段，蒜拍碎大致切一下。
锅中倒油，中小火烧热，放入蒜片、干辣椒、花椒炒香。
放入包菜，转大火快速翻炒至断生。
加盐、生抽、香醋快速炒匀，出锅装盘。
小贴士
1、包菜先洗再撕，营养更不易流失。
2、炒包菜要大火快炒，断生即可，炒软了口感就不好了。
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