五分钟之内搞定，绝对的快手菜。
用料
| 包菜（莲花白） | 半个 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 盐 | 4克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 糖 | 1克 |
| 醋（腊八醋） | 1勺 |
| 油 | 30克 |
| 葱（洋葱） | 适量 |
手撕包菜/炝莲白/宅家办公快手菜：手撕包菜/炝莲白的做法
包菜（莲花白）半个，用手撕成小片，老梗部分可用刀切成薄片。
大葱（洋葱）切丝，干辣椒切小块，放在包菜（莲花白）上，还可以放点蒜，我没放蒜先卖个关子，往下看，有答案。
锅内放油。
放入葱（洋葱）和干辣椒炒出香味，（冷油放，我不主张热油炝炒，不健康，我这么炒，味道一样杠杠滴），加入盐，糖，生抽，一起翻炒片刻。我炒菜不放味精，加入少量的糖，可起到提鲜作用。
放入包菜（莲花白）翻炒至变软回缩就好了，不宜炒得太软烂，有点软中带脆的口感正好。
加入适量我腊八那天腌腊八蒜的醋，没有腊八醋的炒这个菜可以加些蒜，与葱和干辣椒一起放油中煸炒。腊八蒜好吃，腊八醋好用，炒菜放一点，醋蒜都有了。
快手菜手撕包菜完成。
味道很好，五分钟完成，够快手。
