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唐婆婆炝炒莲白(手撕包菜)

   来源:料理馆    阅读: 2.29W 次
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唐婆婆炝炒莲白(手撕包菜)的做法步骤图

用料  

莲花 半个
辣椒 4-5只
花椒 一小把
半茶匙
淀粉(勾芡) 一勺
少许
鸡精 少许

唐婆婆炝炒莲白(手撕包菜)的做法  

  1. 将干海椒切开,倒出籽丢掉,切小段

    唐婆婆炝炒莲白(手撕包菜)的做法步骤图 第2张
  2. 莲花白手撕小块后泡水3次,捞出沥干

    唐婆婆炝炒莲白(手撕包菜)的做法步骤图 第3张
  3. 待锅烧热后倒入油至青烟缓缓冒起,加入干海椒段及花椒炒制半分钟,加莲白继续翻炒至颜色稍稍变深,放半茶匙盐后加少许醋(还可加鸡精少许)

    唐婆婆炝炒莲白(手撕包菜)的做法步骤图 第4张
  4. 加入淀粉及水的调和物(勾芡)

    唐婆婆炝炒莲白(手撕包菜)的做法步骤图 第5张
  5. 继续翻炒半分钟即可出锅,届时莲白青脆水嫩有光泽

    唐婆婆炝炒莲白(手撕包菜)的做法步骤图 第6张

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