不焯水不放油的鸡肉意面

家有健身狂人，只吃白肉少吃红肉成为日常。这是一个香甜可口、老少咸宜的食谱，适当改良了一些国内也能买到的材料，家庭主妇必备单品

用料  

不焯水不放油的鸡肉意面的做法  

1. 热锅，放入培根炒至出油、变焦后，乘起肉片，留油锅。

2. 放入鸡腿，撒点盐煎至两边金黄色，待鸡肉全熟乘起，留油锅。

3. 放入洋葱粒爆香，再放入芦笋/蒜苔，炒至青菜变软，放适量盐和鸡汤（或水），盖锅焖两分钟，乘起，留油锅。（PS：家有小孩的加水煮淋点比较好，否则焖的步骤省略）

4. 倒入意粉，加鸡汤（可加水，但要加盐，否则味道不够），直至水平线高过意粉一点；煮开后，盖盖子，中火焖9-12分钟，直至水变少。

5. 意粉煮好后，倒入一点淡奶油，再加入拉丝芝士，搅拌至意粉比较粘稠。

6. 倒入之前的培根、蒜苔（芦笋）、洋葱，搅拌均匀

7. 加入煎好的鸡腿在面，enjoy~!

小贴士

鸡肉提前一晚用盐腌好最佳