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酱油喷带鱼

   来源:料理馆    阅读: 1.92W 次
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酱油喷带鱼的做法步骤图,酱油喷带鱼怎么做好吃

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用料  

带鱼 500克
生抽(调汁) 半勺
老抽(调汁) 小半勺
耗油(调汁) 小半勺
白糖(调汁) 少许,看个人口味
盐(调汁) 少许,看个人口味
温水(调汁) 半碗(倒入锅里后能没过鱼的量)
(调汁) 1勺
10丝
普通面粉 适量(能覆盖每段鱼的两面的量)
料酒(腌鱼) 没过鱼

酱油喷带鱼的做法  

  1. 盐,料酒,姜丝腌制15至30分钟

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  2. 调酱汁,须没过带鱼

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  3. 带鱼腌好后两面洒面粉,小火煎两面金黄捞出待用

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  4. 另起锅姜丝爆香,放鱼,放酱汁

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  5. 翻面,收汁出

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