用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 鳕鱼 | 50克 |
| 胡萝卜 | 30克 |
| 香葱 | 1根 |
| 调料： | |
| 盐 | 1/4小勺 |
| 生抽 | 1大勺 |
蔬香鳕鱼蛋羹的做法
胡萝卜切成细丁，鳕鱼洗净切成小丁，葱切末。
将鸡蛋加盐、生抽、等量清水搅拌匀过滤倒入蒸碗，冷水上锅。
大火烧开后蒸6分钟，加入鳕鱼、胡萝卜丁。
所有的材料加好后，续蒸4分钟。
最后撒上葱末出锅即可。
小贴士
1.鸡蛋蒸6分钟以后再放入鳕鱼和蔬菜，才能够使几种食材同时熟。
2.鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美。对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
