用料
鳕鱼豆腐羹的做法
准备食材；鳕鱼洗净切丝，姜葱切末，葱切小段；取出豆腐切小块备用；
使用平底锅倒入油，放入姜蒜，将鳕鱼丝煎至金黄色表面备用；
食用奶锅或汤锅倒入热水，沸腾后倒入豆腐、煎过的鳕鱼、料酒、生抽、盐；
再次沸腾后关小火，5分钟后，生粉拌匀勾芡；
倒入烫碗，撒点葱花，倒点香油，即可享用。
