对于一些注重健康饮食的和特别是健身、运动的人们来讲，这无疑是一道家庭式必煎的简单菜式👍🏻👏🏻
用料
| 冷藏鸡腿扒 | 4块（按人数定量） |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
无油香煎脆皮鸡扒的做法
1、第一步：先将鸡腿去骨，如不会，可以找卖的店家或直接买去骨鸡腿扒，然后在鸡扒的身上用刀划上几刀🔪可以让鸡扒在放调料和煎的时候更加入味。（划不划其实都是可以的😂）
2、第二步：先将料酒、生抽、盐、胡椒粉四样调料，适量均匀的涂抹在鸡扒的正反面，顺便帮鸡扒按按摩，让它也舒服舒服一下下，哈哈哈……
3、第三步：涂抹均匀好后的鸡扒，让它先控水放一边，可能是刚刚按摩按得太舒服了吧，它想闭闭眼休息休息一会儿吧😅慢慢的慢慢的开始进入了一个美妙的梦乡……😴
4、 👱🏿：hi～哈喽～ 耳边隐隐约约的听见有人在呼喊叫唤我，是谁在叫我呢？ 👦🏻：你好伙伴，你是谁？找我有事吗？ 👱🏿：你有空吗？我想找你去焗个桑拿，我的好伙计。 👦🏻：好啊～那我们现在就一起出发吧…… 第四步：将鸡扒放入平底锅中，皮朝下，然后用碟子或锅用力压在鸡扒上面让它自带出油，这样顺便可以让鸡皮非常紧的贴合在锅上，更容易煎脆（有洁癖或觉得麻烦洗多一样东西者，如家里有锡纸的话，可以将它铺在鸡扒上面，然后在放碟/锅用力压着，这样就可以轻松一些🤣）皮先朝下，煎它个4，5分钟左右先，然后拿开碟/锅，将鸡扒反个面，重新用碟/锅用力压着它，再煎它个3分钟左右👌🏻。
10分钟以内轻轻松松搞定不是问题💪🏻 👦🏻：哎呀不好，我隐约听到我妈妈在呼唤我回家要吃晚饭啦，今天我们的桑拿可能要…要告一段落啦，实在是不好意思😭我们改天再约吧，谢谢你今天的邀约，我的好伙伴👋🏻 👱🏿：那好吧，我们各自回家，下次见我的好伙计👋🏻
后续：接下来可以在锅中烧开水，然后将西兰花放进去，再适量放少许盐，盖上盖子等再次冒烟，西兰花变青绿，关火🔥
结尾：将饭放在碟中，鸡扒切块，西兰花围边摆盘。 👩🏼：儿子…儿子…儿子……你醒醒…醒醒…该起床吃晚饭啦…… 我在睡意中慢慢地努力地睁开，并用手拼命地揉我那疲惫的双眼。 👦🏻：妈妈～妈妈～我在哪？咦…怎么我旁边没有木炭没有在冒烟？？明明我刚刚在跟我的好伙伴一起去焗桑拿呢！！ 👩🏼：噢～不，我的上帝啊我的乖儿子呀👼🏻你在想什么美梦呢，你刚刚不就一直待在家里睡觉呀，今天连门也没有出去过，妈妈已做好一桌美味可口的晚餐，就等你啦，快起床去洗手吃饭，可香喷喷呢！！！😋👍🏻👏🏻 👦🏻：噢～我的好妈妈，对不起，原来是个梦啊，我刚刚可能是睡觉的时候做了一个美妙的梦，可精彩呢…… 👩🏼：是吗？！那不如等下吃晚餐的时候，不妨和我分享一下呗。 👦🏻：好啊，走～吃饭去咯🤤 未完待续……
