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香煎鸡腿扒

   来源:料理馆    阅读: 2.16W 次
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香煎鸡腿扒的做法步骤图,香煎鸡腿扒怎么做好吃

Poppy说减肥不能吃米。所以就有了这个鸡扒。

用料  

鸡腿 3-4只
调料(酱油、料辣椒粉、红糖、盐) 适量

香煎鸡腿扒的做法  

  1. 配料全部和鸡扒伴一起,记得做个按摩哦。(腌制30分钟)红糖可以多加点(三只鸡腿我加了两汤勺满的红糖)

    香煎鸡腿扒的做法步骤图,香煎鸡腿扒怎么做好吃 第2张
  2. 大火热油后下鸡扒,肉一面先放。煎一会后转中火。

    香煎鸡腿扒的做法步骤图,香煎鸡腿扒怎么做好吃 第3张
  3. 看到鸡腿侧肉色变白超过中线后,翻面煎有皮的一面。通常煎一会后,鸡油都被逼出来了。

    香煎鸡腿扒的做法步骤图,香煎鸡腿扒怎么做好吃 第4张
  4. 皮一面到白色线和肉面白线都相接后,是肉质最嫩的时候。再翻过来煎一下,完美!皮也煎香了!

    香煎鸡腿扒的做法步骤图,香煎鸡腿扒怎么做好吃 第5张

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