用料
香煎鸡扒的做法
没有拍照片，只有成品🙂现将制作过程分享如下：1.由于买回来的鸡胸肉相对较厚，解冻并用清水洗净2.为了后续的腌制更加的入味，将鸡胸肉每块片成匀称的三小片，每片大概0.8cm3.将上述佐料、鸡肉放进开口碗中拌匀，并适当按摩鸡肉，使之入味更佳。然后用保鲜膜封好碗口放入冰箱里30分钟。4.取出鸡肉，加热平底锅，放入少量花生油，改小火，放入鸡肉。当一面煎至金黄色后，翻另一面，待两面上色后，则可以起锅了。美味鲜嫩的鸡扒做好了！大家可以根据自己的喜好，在鸡扒上抹上喜欢的果酱哦。（注：为使鸡肉在煎的过程中，肉质鲜嫩且不会粘锅底，我是在腌制过的鸡肉两面扑了层淀粉后才煎的）
