用料
香柠煎鸡扒的做法
鸡扒切好
茄汁，酱油，油些许，蚝油，黑胡椒，柠檬汁，调好
小火煎蒜蓉
调好的汁里放入鸡扒腌制10分钟
蒜蓉煎至金黄捞出
将挤过汁的柠檬片放入煎完蒜蓉倒入油锅中，刷锅
放入鸡扒小火慢煎
煎至两面变黄，撒入黑胡椒和柠檬皮
继续煎
将刚刷过锅的柠檬片和剩下的汁倒入锅中，大火收汁
上盘后撒入炸好的蒜蓉，完成
小贴士
在煎鸡扒的时候可以放入些许料酒
