做了两个版本香煎鸡胸肉，一种用的材料少，非常简单。另外一种是豪华版多加了些材料。做了两锅一共花了30分钟。
| 鸡小胸 | 800g |
| 橄榄油 | 一点 |
| 玫瑰盐 | 一点 |
| 料酒 | 2勺 |
| 藤椒油（可用可不用） | 1勺 |
| 鸡蛋清（豪华版） | 1个 |
| 面包糠（豪华版） | 一些 |
鸡小胸两盒，清水泡一会，洗干净
倒料酒，两盒鸡胸肉我大概倒了两三勺
橄榄油大概一勺
玫瑰盐转了七八下
我喜欢香香麻麻的味道，就加了一点，大概半勺。以上材料和鸡肉一起搅匀
平铺到锅里200度，6分钟后，把肉翻面再加热5-6分钟（没热锅，所以多加热了几分钟）。出锅尝一口又香又嫩。藤椒油是灵魂。
我把调料搅拌好就直接放空气炸锅，出来的味道也很好吃。如果有时间的朋友可以把肉码好味，放冰箱冷藏一晚上再烤，应该更入味，更好吃。
接下来介绍豪华版（加面包糠版本）
按照什么的步骤，把鸡肉和调料搅拌好之后，加入一个鸡蛋清，再倒入面包糠，我用了三分之一包。尽量让每块鸡胸肉都裹上面包糠。
平铺，200度，4分钟后翻面再加热4分钟。因为前面做了一锅，锅是热的，所以这次一共就用了八分钟。
一定要翻面，4-5分钟后翻面再来4-5分钟。我的鸡胸肉没有切，直接整块放进去烤的
加了面包糠的味道也不错，和第一锅各有各的味道。
注意事项：
1、一定要用鸡小胸，嫩，不柴。
2、如果要放冰箱冷藏，一定少放盐。
3、加点花椒面或者藤椒油，味道真的很香
