空气炸锅在手，煎炸烤都有😎
我买的没有下过蛋的小母鸡，土鸡肉好吃，带毛3斤。三黄鸡也可以。2斤多的鸡合适。
用料
| 鸡 | 1只 |
| 盐焗鸡粉 | 1包30克 |
| 油 | 少量 |
超简单脆皮盐焗鸡（空气炸锅）的做法
让老板处理好，拿回来洗干净用厨房纸擦干水分，准备盐焗鸡粉。
均匀的把盐焗鸡粉涂抹在鸡身上，注意角落部分，鸡肚子里，都要抹上，然后装进保鲜袋放冰箱冷藏，保证入味至少要腌两个小时吧。我是腌了6个小时，够进味了。
提前半小时拿出来解冻。空气炸锅210度预热一下。给鸡身上抹少少的一层油，我是把油倒在手上，用手抹的，抹层油只是为了让鸡皮更香脆。当然也可以不抹油，鸡本身会被逼出油脂，鸡皮也能脆。
空气炸锅全鸡模式210度30分钟，我多加了10分钟，每10分钟翻一次（鸡大了点，我的空气炸锅转不动了）。当然视鸡的大小自行调整时间，观察鸡的上色情况，拿根筷子戳进肉厚的地方，轻松戳进去就是熟了的。
小贴士
