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可可小炸弹

   来源:料理馆    阅读: 2.63W 次
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可可小炸弹的做法步骤图,可可小炸弹怎么做好吃

用8连费南雪模做的

用料  

高筋面粉 300克
白糖 36克
4克
可可 18克
210克
酵母 3克
黄油 40克
内馅(白巧克力) 32克

可可小炸弹的做法  

  1. 后油后盐法揉至完全阶段,发至2.5倍大。

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  2. 排气分八份,滚圆后松弛10分钟。

  3. 分别擀开包入喜欢的馅料,不必太多。

  4. 放入模具,温暖湿润处发酵约40分钟。

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  5. 烤箱预热180度,烤20分钟。

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