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可可小小酥

   来源:料理馆    阅读: 1.47W 次
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可可小小酥的做法步骤图,可可小小酥怎么做好吃

上次厨房随便做了一次,感觉很好吃,这次特地来发方子~

用料  

黄油 60g
鸡蛋 1个
奶粉 12g
细糖 50g
低粉 180g
可可 60g
吉士粉 酌情
3g

可可小小酥的做法  

  1. 黄油隔水融化

    可可小小酥的做法步骤图,可可小小酥怎么做好吃 第2张
  2. 黄油中加糖、鸡蛋、盐,用电动打蛋器打2分钟的样子(很均匀打的时候看起来分层了就OK),照理来说这种小酥饼干应该加鸡蛋黄,我舍不得蛋白哈哈,不过全蛋版也很好吃啦,糖的分量对于喜欢吃甜的小伙伴来讲可能略少,可以酌情增加~

  3. 加面粉和可可粉,揉

    可可小小酥的做法步骤图,可可小小酥怎么做好吃 第3张
  4. 烤箱同时180预热15分钟,正好把面团捏小球球,再用大拇指压成图中的样子~

    可可小小酥的做法步骤图,可可小小酥怎么做好吃 第4张
  5. 我喜欢吉士粉!所以就在每块小饼干上撒吉士粉啦!上一次DIY加的是椰蓉~也很好吃的!

    可可小小酥的做法步骤图,可可小小酥怎么做好吃 第5张
  6. 进烤箱啦!180度15分钟~烤得时候最好闻一闻味道,因为不同烤箱不太一样~小饼干焦了就不好啦!

    可可小小酥的做法步骤图,可可小小酥怎么做好吃 第6张

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