⚠️菜谱均为其它渠道看到,做过一次觉得好吃,留个记录,方便后面想吃了查询。
此菜谱来自抖音@梧萌
鸡蛋 | 6个 |
牛奶 | 70克 |
玉米油 | 50克 |
低筋面粉 | 85克 |
盐 | 2克 |
细砂糖 | 50克 |
肉松 | 适量 |
葱花 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
香甜沙拉酱 | 适量 |
牛奶+食用油,搅匀
+低粉+盐,z字型搅匀
+6个蛋黄,z字型搅匀
6个蛋白,加一点点白醋,细砂糖分3次加入,打发至湿性发泡。
取少量蛋白霜先和蛋黄糊混合,再倒回蛋白霜中,翻拌均匀。
烤盘垫油纸,蛋糕糊从高处倒入烤盘中,撒肉松、葱花、白芝麻。(肉松提前搓散了再撒。)
预热好的烤箱,165度,20~30分钟。
烤好取出,放凉后倒扣,撕去油纸,对半切开,其中一半抹上香甜沙拉酱。
把另一块蛋糕盖上去,再切块。
⚠️再次说明:此菜谱来自抖音@梧萌,侵删喔~