山药本身药食两用,可清热解毒,配合猪肉熬粥,既有浓浓的肉香,也有山药的清爽~
使用工具:家中常用厨具
操作时间:40分钟左右
适用人数:2人
用料
主料:大米100克 | |
配料:里脊肉50克、山药100克、香菇30克、净水1500毫升 | |
调料:盐3克、橄榄油几滴 | |
装饰:薄荷 |
乐活教主的美食之—山药猪肉粥的做法
准备所需食材
锅子洗净后加入净水1500毫升,大火烧开后倒入洗净的大米,转中小火35分钟左右。我一般的操作是在锅子上放两根筷子再盖上锅盖,这样不会溢出。熬粥时准备其他配料。山药去皮洗净切小条、香菇洗净水挤干切小块、里脊肉洗净切丝。
粥煮差不多时把肉丝、香菇、山药放进去煮几分钟,熟了即可。撒盐,滴几滴橄榄油盛出~
配上点心和蔬菜,即刻开吃!
美食DIY就是这么简单!
小贴士
1、山药去皮时如果怕痒戴上一次性手套
2、肉丝可以改刀肉末,随意。
3、水量可以按自己喜欢的稠度调节