超方便的铸铁锅鸭架粥

昨晚点的烤鸭的鸭架超级香，不要浪费了，第二天煮碗粥，满足！我是边带娃边做，一点儿也不麻烦，超方便哦！最近超爱铸铁锅，几乎每餐都要用，导热快，油烟少，又保留食物的原汁原味。

用料  

超方便的铸铁锅鸭架粥的做法  

1. 小葱切小段，大葱切两个大段，姜切片，喜欢姜味的可以切丝。白菜切块。

2. 铸铁锅中火热锅，放油，鸭架入锅翻炒，闻到香味出来了，加入大葱、生姜，翻炒。

3. 加入提前准备好的热水和洗好的米一点料酒，加入锅中，喜欢吃稀一点的粥，就水多加一些，一般热水淹没鸭架，沸腾后，转小火，一定要转小火，不然锅里的粥会扑出来，炖30分钟。

4. 开锅，加盐调味，加白胡椒去腥，推荐现磨白胡椒，加入白菜，翻炒一下，盖锅，继续小火闷10分钟。

5. 开锅盛出，找一个漂亮的碗，加上小葱、白芝麻、麻油、白胡椒，美味的鸭架粥做好啦，我老公远远就说，做了什么，这么香。

小贴士

隔夜饭如果有多的话可以不加生米，鸭架炖20-30分钟开锅加熟的米饭，过10分钟再加白菜。