长久不吃超想念火腿和笋的鲜味
用料
铸铁锅腌笃鲜（鸭肉版）的做法
鸭子屁股砍掉 沿着肚子的线割开沿着胸骨分成两半
笋拨开 切片。用热水烫10分钟，冷水养着。半只鸭子我用了两三颗笋吧
鸭肉 生姜 酒 冷水下锅（没过鸭子）大火烧开 撇浮沫，转小火就烧吧。一个小时以后加笋和葱煮半个小时。我没买到千张结也可以和笋一起放进去。
喝汤吃肉！笋炒鸡好吃😋
小贴士
加点粉丝就是老鸭粉丝汤了
