家里刚好今天买了羊腿
就做个羊腿揪片子 (羊排更好)
出锅可以撒一些香菜更好看
我家人不爱吃香菜我就没有放
煮一份羊肉汤 菜谱有出 多加一些土豆就可以了
用料
| 羊肉汤 | 1份 |
| 揪片子 | 适量 |
| 皮牙子碎(洋葱碎) | 少许 |
新疆羊腿揪片子的做法
先煮一份羊肉汤 煮到胡萝卜那个步骤时 先放胡萝卜煮十分钟 十分钟后放土豆丁煮15-20 再烧一锅热水
水开后下揪片子 煮熟后捞出 过一遍凉水
把过凉水的面片和皮牙子碎倒入羊肉汤内
搅拌均匀就可以出锅了
底部磨一些黑胡椒碎 盛汤 汤里面片 胡萝卜 土豆 羊腿肉 都来一点 喜欢香菜可以放些香菜
小贴士
羊腿肉需要多炖一会
胡萝卜可以少放些
味道也是家常的味道
