新疆的羊肉品质那是特别的好，这次的羊肉是在山里的哈萨克族的羊群里挑的羊现宰的，肉非常新鲜，这样的羊在天然氧吧里生长，吃的山里的草长大，肉质非常好，挑了羊腿骨头做抓饭，全家人都很爱吃
用料
| 羊腿骨头连肉 | 2000克 |
| 米 | 两小碗 |
| 中等大小胡萝卜 | 四根 |
| 洋葱 | 1个 |
| 盐 | 适量克 |
| 葵花油 | 适量 |
新疆羊腿抓饭的做法
准备好羊腿骨头，洗净，剁大块，根据自己的喜好剁，我喜欢大口吃肉，就剁的大块
胡萝卜切条备用
洋葱切丝，锅里放油，比做菜的油多一点，小火加热，放入洋葱丝，炸至洋葱丝发黄变软，全部捞出，锅内剩油，开大火，倒入羊骨头，翻炒
多炒一会儿，肉色发焦黄
倒入胡萝卜条，接着炒
炒到胡萝卜条变软，放盐
胡萝卜条炒好更好吃
两小碗米淘好，加两小碗热水，一起放入电压力锅里，将炒好的羊骨头和胡萝卜放在米的上面，均匀的铺好
电压力锅盖好，精蒸模式，蒸好后自然卸压，开锅，将肉骨头 胡萝卜和米饭拌匀，可以吃了。没有电压力锅可以用电饭锅，第一次蒸好后，过二十分钟再按一次再蒸一下，蒸好后过十分钟开锅就可以了，这样羊骨头更烂一些。
新疆人喜欢大口吃肉，实实在在的吃的饱饱的
自己配点小菜，完美
