俊宝最近胃口开始变化，对食物的要求也渐渐高了，除了味道和口感，人家现在对食物的颜色也懂得选择了。 今晚做了这个马铃薯鸡肉焖饭，加上漂亮的绿叶蔬菜和小番茄，宝宝吃了半碗还嚷着要，结果吃了快要一饭碗的饭呢！是长这么大吃得最多的一次了。看来为娘的不能偷懒了哦！
| 鸡肉 （切丁，用一点料酒，一点盐，一点胡椒粉腌10分钟） | 80 克 |
| 泰国香米 （淘洗沥干备用） | 1/2 杯 |
| 马铃薯 （削皮切丁泡水备用） | 1 只/ 100 克 左右 |
| 红葱酥 或 两只红葱切片 | 1 小勺 |
| 水 | 1 杯 |
| 小白菜 （切段） | 3-4 棵 |
| 小番茄 | 几只 |
| 酱油 | 2 小勺 |
| 麻油 | 几滴 |
把材料都准备好。
锅里下一勺油把鸡肉煸炒变色，加入葱酥。
如果用的是红葱就先下红葱片煸炒香了再下鸡肉，次序转一下。
加入沥干的马铃薯丁，翻炒至马铃薯带点透明状。
加入白米，煸炒至白米变透明状。
把所有材料倒入砂锅/锅子，加入一杯水和酱油。加盖大火煮5分钟至滚，转小火焖15分钟。
打开锅盖加入青菜继续焖5分钟。 熄火虚焖5分钟即可，食用前滴上几滴麻油增加香气。
