适宜月龄:12+
我是新疆长大的,新疆的手抓饭非常出名,这道食谱是改良过的新疆手抓饭。做抓饭一定要用到羊肉,羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、还富含铁元素,而且性温热,常吃有益于增强宝宝体质。如果宝宝不排斥羊肉的味道,建议常给宝宝做点羊肉吃。
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用料
大米 | 85克 |
胡萝卜 | 55克 |
羊肉 | 40克 |
洋葱 | 35克 |
葡萄干 | 10克 |
羊肉胡萝卜焖饭的文章" target="_blank" >焖饭 宝宝辅食营养食谱菜谱的做法
准备食材。
葡萄干在凉水中浸泡10分钟后捞出洗净,用厨房纸巾吸干水分。
泡一泡是为了更好的洗去葡萄干表皮的泥沙。
羊肉切成薄片,大米淘洗干净沥出水分备用。
洋葱切丁,胡萝卜切丝备用。
锅中刷薄薄一层油,倒入洋葱和羊肉翻炒至羊肉变色。
再倒入全部胡萝卜丝翻炒两分钟。
把炒好的菜和葡萄干倒入淘好的大米中,倒入热水。
热水要没过所有的食材1cm左右。
大一点的宝宝可以放少许盐调味。
放入蒸锅中,热水上锅蒸30分钟。蒸好先不要开盖,关火再焖5分钟。
我一般放电饭锅里蒸,电饭锅密封性比较好,蒸出来的饭更软更香。而且定好时间就可以不用管了,简单方便。
出锅了,胡萝卜和肉会在最上层,用筷子翻拌均匀再给宝宝吃吧。
羊肉鲜嫩、米粒软糯,葡萄干酸酸甜甜的,不能更好吃了。
我常常做两人份的,这样我们娘俩的午餐都能吃好。
小贴士
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