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韭黄蛋炒面

   来源:料理馆    阅读: 2.94W 次
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韭黄蛋炒面的做法步骤图,韭黄蛋炒面怎么做好吃

想起今天没吃鸡蛋,也没吃主食!想吃韭黄炒蛋,也想吃面,那就一块炒吧!

用料  

韭黄 100克
鸡蛋 2个
面条 1人份
酱油 适量
适量
蚝油 适量
胡椒粉 适量

韭黄蛋炒面的做法  

  1. 准备食材

    韭黄蛋炒面的做法步骤图,韭黄蛋炒面怎么做好吃 第2张
  2. 鸡蛋打散,加适量盐和胡椒粉,倒入油锅用筷子搅拌至6,7成熟,捞出备用,因为待会会复炒,不要太熟,免得鸡蛋太老!

    韭黄蛋炒面的做法步骤图,韭黄蛋炒面怎么做好吃 第3张
  3. 锅里剩的油,倒入韭黄翻炒,加点开水,翻炒得差不多就可以放蚝油调味!

    韭黄蛋炒面的做法步骤图,韭黄蛋炒面怎么做好吃 第4张
  4. 然后把鸡蛋倒回去炒均匀!

    韭黄蛋炒面的做法步骤图,韭黄蛋炒面怎么做好吃 第5张
  5. 倒入煮好的面条翻炒均匀,我觉得不够咸,下了点酱汁

    韭黄蛋炒面的做法步骤图,韭黄蛋炒面怎么做好吃 第6张
  6. 盛起开吃!

    韭黄蛋炒面的做法步骤图,韭黄蛋炒面怎么做好吃 第7张

小贴士

我只有一个电磁炉,面条是在炒蛋后煮的,然后泡在凉水里!我买的是手工面,很快就熟,这顿20分钟可以搞定!可以算快手菜了

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