周末,熟透散发阵阵香气的菠萝,时刻引诱下厨,做一道菠萝炒饭,打开冰箱随手DIY配料,一道又清香又可口的菠萝蜜枣咖喱炒饭期待和你分享。
用料
菠萝 | 半只 |
熟米饭 | 300克 |
鸡蛋 | 2个 |
蜜枣 | 1个 |
腊肠 | 1根 |
香菇 | 一朵 |
黑加伦葡萄干 | 十几颗 |
青椒 | 半个 |
原味咖喱 | 半块 |
葱头 | 少许 |
黑芝麻 | 半小勺 |
生抽 | 少许 |
海盐 | 少许 |
色拉油 | 少许 |
菠萝蜜枣咖喱炒饭的做法
周末六点,清晨醒来的光线
熟透的菠萝,一只
切好用淡盐水浸泡一晚
准备好配料
第一步先爆蛋,两只土鸡蛋打散,加一点料酒生抽,盐和糖,再加半小勺芝麻
菠萝和蜜枣切成小块
菠萝,蜜枣,腊肠,香菇,青椒,少量色拉油。先炒至快熟
再把熟米饭入锅加咖喱块和葡萄干,最后放入事先爆好的鸡蛋,用力翻炒十分钟左右,松散均匀即可(需要点臂力)
装盘出锅
柠式菠萝蜜枣咖喱炒饭,清香爽口,有弹性,纯属DIY,创意百分百。
小贴士
冰箱里有啥就做啥,可以临时创意,只要菠萝,咖喱,米饭必备,其他都可以就地取材。