用料
| 剩米饭 | 1碗 |
| 菠萝 | 半个 |
| 咖喱 | 1块 |
| 鸡胸肉 | 40克 |
| 胡萝卜 | 1小段 |
| 玉米青豆 | 70克左右 |
| 洋葱或者蒜头 | 适量 |
果香咖喱菠萝饭的做法
菠萝一个对半切开。
用刀在边缘划一下，再把里面果肉切成方块，取出果肉。
果肉全部取出，用勺子把菠萝外壳内壁刮净。
取100克左右菠萝肉切小丁
准备好玉米青豆，冷冻的可以用水焯一下更好！
鸡胸肉切小丁
胡萝卜切小丁
蒜切小丁，或者洋葱也可以。
锅里放油爆香蒜末
加入鸡胸肉翻炒。
再加入青豆玉米翻炒。
咖喱块压成碎末，和剩米饭一起放锅里，翻炒均匀。
我用的果香咖喱块，普通原味咖喱也可以。
最后加入菠萝丁，炒匀。
把咖喱菠萝饭盛在菠萝空壳内，完成！
味道非常棒，做为早餐孩子会非常喜欢吃！
小贴士
1.如果没有鸡胸肉可以用火腿丁代替。
2.咖喱最好不要用辣味的。
