本人真的特别喜欢番茄，加上上班时间不够，(这就是为什么只有成品图，没有步骤图😂)又不想做菜，刚好有这些菜就做了这个炒饭，我现在就是边吃边写的菜谱😂个人觉得味道还是不错的😂
用料
| 番茄 | 1个 |
| 胡萝卜 | 一根半 |
| 玉米粒 | 适量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 适量 |
| 隔夜饭 | 适量(两人量) |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
番茄胡萝卜玉米粒鸡蛋炒糙米饭的做法
准备材料：
1、胡萝卜切丁和玉米粒放在一个碗里备用
2、番茄底部划十字，放入碗里(盆里)烫1~2分钟，具体时间根据番茄起皮来看，剥皮后切成丁装碗备用(可以在这一步等待的时候完成1或3或4，速度快可以134一起完成😂)
3、打两个鸡蛋加入适量牛奶和少许盐搅散备用
4、将隔夜饭按散，尽量不要太粘连
1、烧一点开水，水开后倒入胡萝卜丁和玉米粒，水再次开的时候捞出
2、糙米饭中倒入少许鸡蛋液搅拌，一次不要倒太多，不够再加(鸡蛋液用不完)
可以在给烧水过程中完成第2步(省时)
热锅，倒入适量食用油，油温差不多时倒入剩余鸡蛋液，鸡蛋液快凝固时快速搅散，然后倒入番茄，翻炒到番茄不成型时倒入胡萝卜和玉米粒继续翻炒一会儿，加入少量盐(一定要少，后面还会加盐，不然会很咸)继续翻炒均匀，然后盛出装入碗中备用
锅中倒入少量食用油，油热倒入糙米饭(等油热的时候可以用锅铲再按压一下糙米饭)，在锅中将糙米饭翻炒均匀(尽量不粘连)，倒入之前炒好的番茄鸡蛋胡萝卜玉米粒继续翻炒，加少量盐，鸡精翻炒均匀出锅
小贴士
1、放了三次盐，所以真的要少放，不然会很咸，或者不喜欢的话可以最后出锅的时候放一些
2、玉米粒胡萝卜都可以换成自己喜欢的蔬菜，比如豌豆，不过豌豆如果是冷冻过的一定要提前拿出来，焯水的时候也要多焯一会儿
3、我的糙米饭是混着大米一起煮的，用大米饭炒也是可以的，但是隔夜的最好，不容易粘连，但是我家的就很容易粘连，所以才会有那一顿操作😂
4、可以根据自己的口味增加或者减少番茄的量，番茄选那种可以炒出汁水炒到软烂的最好，我的一个番茄炒到最后完全不见了踪影😂
