隔夜米饭的灵魂
用料
玉米 | 一把 |
胡萝卜 | 半根 |
鸡蛋 | 2个 |
小葱 | 2根 |
盐 | 适量 |
米饭 | 2碗 |
青豆 | 适量 |
火腿肠 | 1根 |
白糖 | 适量 |
玉米鸡蛋胡萝卜炒饭的做法
先打一个鸡蛋,将蛋黄放入隔夜米饭中,搅拌均匀备用
将剩余蛋清保留,再打一个鸡蛋放在一起,打散备用
准备玉米粒,我这没有卖散玉米粒买了罐装,最好使用散装的玉米粒
准备胡萝卜,火腿,小葱,切末备用,准备一小把青豆
锅中加油,放入鸡蛋,炒碎,放入胡萝卜继续翻炒,炒至断生即可,放入蛋黄米饭,小火炒,炒开后加入盐味精和适量白糖,白糖少放,放入玉米青豆火腿,翻遍均匀后开大火,翻遍,最后放入葱花