饭店名菜:萝卜丝饼(比油墩子更健康些)
油墩子:南京街头名小吃。萝卜丝盐腌制一会。两个鸡蛋液、葱花、面粉、油、萝卜丝、水、虾皮炸!
酥脆香口,色香味俱全,回味无穷!
白萝卜:含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。
萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用
河虾食疗作用:
淡水虾性温味甘、微温,入肝、肾经;
虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;
适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
用料
萝卜 | 根 |
面粉 | 克 |
熟鸡蛋碎 | 个 |
盐 | 克 |
虾皮 | |
葱 | 根 |
胡椒粉 | 克 |
香菇小丁 | 克 |
萝卜丝饼 或 油墩子的做法
鸡蛋炒碎,萝卜丝叉了。小虾皮 香菇丁 鸡蛋碎 萝卜丝 葱花。放盐 酱油 蚝油 搅 油!
热水揉面。面不用发。醒一会。包上
烙饼。