儿时的记忆,放学后路边的小摊都会卖油炸的小吃。今天我也来试试做油墩子。
用料
| 萝卜 | 小半根 |
| 面粉 | 2大勺 |
| 酵母 | 3克 |
| 淀粉 | 1小勺 |
| 盐 | |
| 糖 | 少许 |
萝卜丝油墩子的做法
萝卜丝放盐拌均匀腌制10分钟，注意把水沥干在腌制。
面粉、酵母、定粉、少许糖温水搅拌，搅拌成糊可以滴的那种。
准备一个炸油墩子磨具，油锅烧热把这个磨具放入锅中预热。拿出磨具面粉糊铺在磨具底中间铺腌制好的萝卜丝在铺上一层面糊盖住下锅炸。
炸至焦黄轻轻敲一下磨具成型的油墩子放入锅中再过油一次捞出滴油，放至盘子中就可以吃了哦！
这就是完成的油墩子！很美味！
小心烫嘴哦！
小贴士
磨具一定要过油预热不然会粘住油墩子的，油温也很重要。太热炸焦，先大火再改小火哦！大家来试试吧！
