用料
| 低筋 | 200克 |
| 杏仁粉 | 50克 |
| 芝士粉 | 30克 |
| 盐 | 3克 |
| 黄油（软化） | 130克 |
| 淡奶油（室温） | 100克 |
| 鸡蛋（室温） | 30克 |
| 糖粉+砂糖 | 70克 |
| 柠檬汁 | 少许 |
| 香草精 | 少许 |
香酥美味曲奇！适合裱花枪的做法
软化黄油，加糖粉和砂糖+盐混合均匀，用电动打蛋器打发成蓬松状
分次少量加入鸡蛋和淡奶油，每次都打发均匀再加入之后的，一定要少量，要不然很容易油水分离！！
加入香草精和柠檬汁，几滴，打发均匀
面粉+杏仁粉+芝士粉（想做其他口味的，抹茶粉或可可粉也从这步加入）过筛，和上一步的混合，切拌均匀
装入裱花枪，开始挤吧
做了原味，抹茶味，另外做了咖啡味，需要用少量开水兑开咖啡粉，然后分次加入黄油里一起打发，相应的面粉量需要多加一些
我的烤箱，我觉得温度180度5分钟，150度15分这样比较酥脆，其他网友说的180度10分钟我烤出来的容易有软心，又要回炉几分钟
小贴士
芝士粉和杏仁粉可以直接用面粉代替，因为冰箱刚好有久用掉了，增加杏仁粉还是会酥一些。
由于低筋面粉没有，所以是用中筋+高筋*淀粉混合的，随意混合的，因为发现中筋也被我用完了，总之口感没区别，非常酥，但是又不会轻轻一碰就掉渣渣的那种，准备给宝宝带幼儿园分享去了
