裱花枪版原味黄油曲奇

在某宝买了个饼干裱花枪，掌柜送了个配方，试过后很棒，怕忘记，建个菜谱。小朋友第一次做饼干，记录一下💕

用料  

裱花枪版原味黄油曲奇的做法  

1. 黄油切小块，软化至内部无硬芯的状态。

2. 用刮刀轻轻压黄油，用打蛋器搅打至顺滑。

3. 加入细砂糖和糖粉，继续搅打至黄油顺滑并且体积稍膨大。

4. 分三次加入入打散的鸡蛋液和淡奶油，每一次都要搅打到完全融合，再加下一次（防止水油分离）。

5. 混合完成后，黄油应该呈现体积蓬松，颜色发白的奶油霜状。

6. 筛入粉类，用刮刀拌匀成团。

7. 曲奇枪筒内分量装入面糊，分次在烤盘上打🔫。

8. 烤箱预热180摄氏度，中层，15分钟，至边缘微微成焦黄色。

9. 完工

小贴士

打枪时要把模具放在盘子上面，平贴烤盘，脱模的时候不要马上离开，停留2～5秒左右，或者按压的时候手柄不要立马松开，停顿2秒再松开，慢慢抬枪。不要放油纸，放了不好脱模。