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无须软化黄油的裱花曲奇

   来源:料理馆    阅读: 1.35W 次
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无须软化黄油的裱花曲奇的做法步骤图

配方参考爱理不理的方子,不过伦家穷,买不起杏仁粉,伦家还懒,不喜欢软化黄油……
又穷又懒又想吃好吃的,哦不要叫我去死……

做黄油曲奇前请先买好硅胶裱花袋

用料  

牛奶 40克
砂糖 80克
2克
无盐黄油,无需软化 160克
低筋粉 190克
澄面或玉米淀粉 50克
170度 15~20分钟

无须软化黄油的裱花曲奇的做法  

  1. 牛奶,砂糖,盐混合,小火加热搅拌到糖溶解。

  2. 黄油切成片状丢到温奶里稍微搅拌,让其溶化。
    因为是冬天,黄油很快又会凝固成软糊状,就可以打发了。

  3. 筛入粉类到打发好的黄油里,用刮刀上下拌匀。

  4. 分两次装入裱花袋挤花,180度预热,170度按饼干大小烤15到20分钟。

小贴士

做裱花曲奇一定要用硅胶裱花袋,建议配上转换器。

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